• Alleen,  Big Green Egg,  Culinair,  Eten,  Gin,  Koken,  Leiden

    Dinner for one

    Toen ik afgelopen zaterdag onverwacht de hele dag voor mezelf had, heb ik de kans gegrepen om even uitgebreid over de Leidse markt te gaan lopen. Vroeger, toen het nog niet zo druk was, deden M en ik dat altijd op zaterdag: we stonden heel laat op, klooiden wat rond in huis, en als het een uur of vier was gingen we naar de markt, kochten we groenten bij Kruts en vissen bij Klaas (Hartevelt), deden we de saaie boodschappen bij de Hoogvliet en dronken we een drankje. Soms in de zon op een terrasje, soms binnen in een café, maar we dronken in elk geval een drankje. Nu kom…

  • Adulting,  Big Green Egg,  Gezeur,  Ontspannen,  Opruimen,  Plannen,  Serieuze zaken,  Stress,  Zelfzorg

    Pas op de plaats

    Zaterdag gebeurde wat me uiteindelijk altijd overkomt in tijden van stress: ik ga fouten maken. Zo heb ik een Rome-reis voor school geboekt in de verkeerde maand (laten we het niet hebben over wat dat gekost heeft, dat hebben de financiële administratie en ik verdrongen), heb ik M heel erg boos gemaakt door in 1 week 3 keer de sleutel in de voordeur te laten zitten en ben ik van mijn fiets gevallen op weg naar de UB omdat ik op het laatste moment iets op wilde zoeken en een bocht verkeerd nam. Allemaal in zekere zin heel pijnlijk, maar ook omdat dat soort momenten me dwingen om even pas…

  • Big Green Egg,  Culinair,  Eten

    Culishoppen

    Woensdag gingen M en ik op een missie naar Baambrugge, waarover later meer, maar toen mission accomplished was, restten ons nog 2 uitermate belangrijke zaken: iets drinken bij de Punt, het uitgaanscentrum van het dorp, en, veel belangrijker nog, winkelen bij de marché van de Lindenhoff, een locatie die onder voedselliefhebbers mythische status heeft aangenomen, deels omdat hun producten zo geweldig schijnen te zijn, en deels natuurlijk omdat je er met geen mogelijkheid komt, dus de legende blijft onaangetast. Maar wij waren er toch, dus dan ga je sowieso niet zonder een boel lekkere dingen weer naar huis. Bij de parkeerplaats werden we welkom geheten door drie enorme zwarte varkens die zich vrolijk in de…

  • 39 dingen,  Big Green Egg,  Koken,  Vakantie

    Buikspek

    Toen ik vrijdag bij de Sligro was drong het ineens tot me door dat ik zaterdag niet al te veel te doen had. Of eigenlijk had ik zo goed als niets te doen. Ja, ik zou die enorme bende in huis kunnen opruimen (ik ben 2 weken geleden gestopt met proberen op te ruimen, omdat ik gewoon eerst het eind van het jaar wilde halen), maar opruimen kan altijd nog tenslotte. En datzelfde geldt voor alle andere plannen en voornemens die ik op zich zou kunnen maken en uitvoeren, want ik heb alle tijd de komende weken om mijn mailboxen te legen, mijn financiën op orde te brengen, het achterstallige…

  • 39 dingen,  Big Green Egg,  Eten,  Koken

    Pizza

    Toen ik net mijn Big Green Egg had gekocht, heb ik een man (en vrouw) of 16 uitgenodigd om ter gelegenheid van mijn verjaardag te komen eten. Die avond heb ik allerlei dingen bereid, zonder van tevoren te oefenen, want dat is mijn standaardtactiek als er mensen komen eten: zonder te oefenen of me heel goed in een recept te verdiepen kook ik een nieuw gerecht, en dan zie ik wel of het lukt of niet. We hebben een heel goede snackbar op loopafstand, dus als het mis gaat is er nog altijd patat. En drank. Tijdens die eerste BGE-sessie heb ik ook pizza’s gebakken, en die vond ik zelf best…

  • Big Green Egg,  Drinken,  Eten,  Uitjes

    Groot groen ei

    Gisteren ging ik met B en W (2 vrinden, niet het College van Burgemeester en Wethouders) naar de Big Green Egg Members’ Day. Ik was daar vorig jaar al geweest, en dat was een prachtdag. W heeft een eigen bbq-blog, waar hij en een vriend schrijven over hun ervaringen met de Weber – dat is natuurlijk vloeken in de BGE-kerk, maar goed, W ging mee als Weber-007, en B was erbij omdat hij van eten houdt, en omdat hij altijd heel enthousiast is over wat ik op mijn ei produceer. En inmiddels heb ik, tot groot verdriet van mijn accountant (‘dat is wel veel geld voor een ei’), ook daadwerkelijk zo’n unit gekocht,…