• Eten,  Familie,  Kaas,  Kerst,  Leiden,  Restaurant,  Vrienden

    Kerstmis

    Iedereen heeft wel een vaste invulling van de Kerstdagen. Meestal bezoek je familie, en als je een relatie hebt, bezoek je ook de familie van je partner – daarom is het op zich fijn dat Kerstmis uit 2 dagen bestaat (als je ouders gescheiden zijn wordt het lastig om alles in 2 dagen te persen, maar kinderen uit een gebroken gezin zijn doorgaans zeer bedreven in schipperen, dus dat komt meestal wel goed). M en ik hebben in het eerste jaar dat wij wat met elkaar hadden, en wij zijn van 6 november, dus we zijn voortvarend te werk gegaan met het afbakenen van het territorium, aan onze ouders kenbaar gemaakt dat…

  • Culinair,  Drinken,  Eten,  Gin,  Restaurant,  Rotterdam

    Truffellunch

    Ik was laatst een beetje aan het rondhangen in de sociale media, en toen zag ik op Facebook dat FG, het restaurant van François Geurds in Rotterdam, een truffelproeverij en -lunch had. Dat leek me wel wat en tot mijn verbazing wilde M ook mee (M houdt wel van truffels en van lekker eten, maar hij houdt helemaal niet van 010, dus ik gaf mezelf weinig kans). We hadden iets te vieren, want we hebben altijd wel iets te vieren, wat in dit geval betekende dat we elkaar de lunch hebben aangeboden. Is toch iets gezelliger dan voor jezelf betalen, ook al komt het op hetzelfde neer. We moesten ons…

  • Culinair,  Eten,  Gewoontes,  Gin,  Leiden,  Restaurant,  Tradities

    Valentijnsdag

    Gisteren was het Valentijnsdag. Nou zou ik graag met droge ogen willen kunnen beweren dat ik zo iemand ben die niet onder de indruk is van al die zoetsappige onzin, maar dan zou ik liegen: ik vind Valentijnsdag eigenlijk stiekem gewoon wel een leuk feest. Niet omdat ik verwacht dat M met een enorme bos rozen achter zijn rug thuiskomt (dan kan ik namelijk heel lang wachten), of omdat ik allerlei romantische kaartjes van stille aanbidders op de mat vind (want als ik ooit stille aanbidders heb gehad waren die zo stil in hun aanbidding dat ik er niets van gemerkt heb), of omdat ik zo ontzettend dol ben op hartvormige…

  • Culinair,  Eten,  Lijstjes,  Restaurant,  Zwolle

    De 10 van woensdag

    Zaterdag heb ik bij De Librije geluncht. Ik bestelde een diner van 7 gangen, waarbij ik bij 4 gangen mocht kiezen en de rest door de chef werd aangevuld. Er werd wel meer aangevuld, want voordat ik aan het eerste gerecht dat ik had gekozen toekwam, had ik al 7 kleine hapjes gekregen. Ik kan dus makkelijk tot een lijstje van 10 komen – met foto’s, want wie zit nou op een droge opsomming van gerechten te wachten? Amuseronde 1 (in de lounge met een gintonix): Garnaal van de wadden; pinda met pittige augurk; oester met biet en eigen gin Amuseronde 2 (aan tafel): Kabeljauwwang van een minibarbecue, met koolrabi, takjes  en…

  • Alleen,  Eten,  Hotel,  Reizen,  Restaurant,  Uitjes,  Winkelen,  Zwolle

    Een weekend weg met mezelf

    Als iemand al mijn activiteiten overziet, zou hij heel goed kunnen denken dat ik graag mensen om me heen heb. Nou heb ik op zich niks tegen mensen, en die mogen best in mijn buurt verkeren, maar eigenlijk ben ik stiekem best graag alleen. Het komt er echter in de praktijk niet zo heel vaak van. De meest extreme me-time die ik heb is in het openbaar vervoer, want dan heb ik mijn koptelefoon op en mijn e-reader bij de hand, dus dan maakt het me verder niet uit dat ik word omringd door andere mensen, want als ik ze niet hoor of zie, zijn ze er niet. Ik ga…

  • Lijstjes,  Restaurant

    De 10 van woensdag

    Dat ik graag uit eten ga, is denk ik wel duidelijk, en dat ik vaak uit eten ga denk ik ook wel, dus dan is het (zeker in het licht van mijn lijstjeshobby) misschien niet heel vreemd als ik vertel dat ik een lijstje heb van restaurants waar ik graag een keer zou willen gaan eten. Dit zijn de 10 huidige droomlocaties: Restaurant Beast in Londen. King crab en rood vlees. En Londen. Mugaritz in Spanje (bij San Sebastian). Ik ben El Bulli misgelopen en volgens mij is dit de next generation. The Fat Dog in Amsterdam. Hotdogs en champagne lijken me wel een mooie combo. Nog een in Amsterdam: Wilde…

  • Culinair,  Restaurant,  Rotterdam

    Vies eten

    Ik ga best vaak uit eten. Daar zijn verscheidene, uiteenlopende, redenen voor: M en ik hebben niet altijd veel tijd tussen het dag- en het avondprogramma, en die vullen we dan liever met kletsen en eten dan met boodschappen doen, snel kopen en snel eten in onze respectieve smoel steken voordat een van ons weer weg moet, ik hou van allerlei soorten eten die ik niet zelf kan maken, dus dan laat ik dat graag aan de professional over (vooral waar het gaat om etnische keukens), ik hou van dry-aged vlees en ik heb geen rijpkast, en ik ben, waar het gaat om uitgaan, nogal beperkt door het feit dat ik niet…

  • Eten,  Restaurant

    Een prachtlunch

    Hoewel ik het doorgaans erg leuk vind om cadeaus voor mensen te kopen, vond ik het dit jaar voor de verjaardag van B nogal lastig, en wel omdat hij binnenkort voor minstens een jaar naar het buitenland vertrekt, maar misschien wel langer, dus alles wat ook maar iets weegt of ruimte inneemt is eigenlijk een beetje zinloos. Gelukkig had hij de documentaire ‘Sergio Herman: Fucking Perfect’ gezien, en was hij daar ook heel enthousiast over, zodat het mij een mooi plan leek om met hem en M voor een lunch naar Cadzand af te reizen, alwaar het restaurant PureC is – weliswaar niet met de heer Herman in de keuken,…

  • Drinken,  Eten,  Museum,  Parijs,  Reizen,  Restaurant,  Uitjes,  Vakantie

    Parijs

    Ze zeggen weleens dat een plaatje meer zegt dan 1000 woorden. Ik hoop maar dat dat zo is, want hoewel ik doorgaans graag uitgebreid gebruik maak van het medium taal, zal ik me vandaag zoveel mogelijk tot plaatjes met praatjes beperken. Dat komt doordat ik afgelopen vrijdag een yoga-blessure heb opgelopen: ik heb mijn linkerarm verdraaid en ik kan nu eigenlijk niet zo lang tikken. Maar ik ben een weekend met M in Parijs geweest, en ik heb voldoende beeldmateriaal om ermee weg te komen. Denk ik. Met bij voorbaat excuses voor degenen die niet van andermans vakantiefoto’s houden. Ik ben daar overigens een van. We begonnen met een klassieke…

  • Cursus,  Eten,  Koken,  Restaurant

    Uit de rijpkast

    Zaterdag heb ik een kookcursus gevolgd. Nou kan ik op zich prima koken, maar ik ben ervan overtuigd dat er altijd wel iets te leren valt, zeker als zich de mogelijkheid aandient om een cursus te volgen bij Las Palmas in Rotterdam, want daar leer ik altijd ontzettend veel. De cursussen hebben een heel goede prijs-kwaliteitverhouding: je bent van 11 tot 5 onder de pannen, krijgt ontzettend veel informatie, een mooi opschrijfboekje en meer dan genoeg te eten en te drinken, compleet met toelichting op de gekozen wijnen. Ik heb ook al zo goed als alle cursussen gevolgd die ze op het repertoire hebben of hadden staan: asperges, pluimwild, schaal- en…