• Culinair,  Eten,  Lijstjes,  Restaurant,  Zwolle

    De 10 van woensdag

    Zaterdag heb ik bij De Librije geluncht. Ik bestelde een diner van 7 gangen, waarbij ik bij 4 gangen mocht kiezen en de rest door de chef werd aangevuld. Er werd wel meer aangevuld, want voordat ik aan het eerste gerecht dat ik had gekozen toekwam, had ik al 7 kleine hapjes gekregen. Ik kan dus makkelijk tot een lijstje van 10 komen – met foto’s, want wie zit nou op een droge opsomming van gerechten te wachten? Amuseronde 1 (in de lounge met een gintonix): Garnaal van de wadden; pinda met pittige augurk; oester met biet en eigen gin Amuseronde 2 (aan tafel): Kabeljauwwang van een minibarbecue, met koolrabi, takjes  en…