Ik was afgelopen weekend in mijn eentje in Liverpool (het was een srprs.me, waarover binnenkort ongetwijfeld meer), en op zaterdagavond ging ik eten bij Miller & Carter, een steakhouse op Albert Dock. Ik had het restaurant uitgezocht op locatie (niet te dicht bij het hotel), menu (ik heb al dagen trek in rib-eye, met excuses aan de vegetariërs) en gebrek aan poeha (als ik alleen uit eten ga wil ik of een hele berg Michelinsterren, of geen gezeik, en dit restaurant leek me volledig in de laatste categorie te vallen). Ik kon nog net een tafel reserveren, en wel om 21.30, wat ik persoonlijk geen normale tijd vind om uit…