• Corona,  Corona-diaries,  Culischrijven,  Cursus,  Schrijven

    Cursus Culinair en wijnschrijven

    Ik ben geloof ik een beetje verslaafd aan cursussen volgen. Op het moment volg ik, zoals ik van de week al schreef, de cursus ‘Uitstelgedrag UIT’ van Structuurjunkie, maar die cursus volgt tamelijk krap op de cursus Culinair en wijnschrijven van de Culinaire Schrijfacademie van Onno Kleyn, waar ik me dan weer voor heb aangemeld in de week waarin ik hoorde dat ik was geslaagd voor de WSET3-cursus. Ik lees altijd met veel plezier de wijnstukjes van Kleyn in de Volkskrant, en de man heeft zo veel boeken geschreven dat ik vermoedde dat er genoeg te leren was bij hem. En dat was er zeker! De cursus heeft, natuurlijk met…

  • Corona,  Corona-diaries,  Culischrijven

    Culinair en wijnschrijven: rozijnen

    De afgelopen maanden heb ik een cursus Culinair en Wijnschrijven gevolgd, bij Onno Kleyn. Ik heb daar heel veel geleerd, en het fijne van de corona-tijd was dat ik ook ruim de tijd had om aan mijn stukken te werken, zodat ik vermoed dat ze per saldo beter zijn geworden dan ze waren geworden als er geen wereldwijde pandemie was geweest. Zo zie je maar: elk nadeel heeft zijn voordeel. Over de cursus als zodanig zal ik later nog een keer schrijven, hier nu een van de opdrachten die ik heb ingeleverd.  In mijn jeugd waren ze overal, die vrolijke rode doosjes van Sunmaid met een vriendelijk lachende dame erop:…

  • Champagne,  Corona,  Corona-diaries,  Culischrijven,  Sabreren

    Culinair en wijnschrijven: sabreren

    De afgelopen maanden heb ik een cursus Culinair en Wijnschrijven gevolgd, bij Onno Kleyn. Ik heb daar heel veel geleerd, en het fijne van de corona-tijd was dat ik ook ruim de tijd had om aan mijn stukken te werken, zodat ik vermoed dat ze per saldo beter zijn geworden dan ze waren geworden als er geen wereldwijde pandemie was geweest. Zo zie je maar: elk nadeel heeft zijn voordeel. Over de cursus als zodanig zal ik later nog een keer schrijven, hier nu een van de opdrachten die ik heb ingeleverd.  Ik heb lang gedacht dat een fles champagne met een sabel openen voorbehouden was aan dubieuze Russische types,…