-
Juicen
Toen ik laatst een beetje kansloos op Netflix in het assortiment zat te bladeren, kwam ik de documentaire ‘Fat, sick and nearly dead’ tegen, en dat leek me wel een inspirerende titel. Veel inspirerender dan de titel werd het overigens niet, want de hele doc ging over een Australiër die een rondreis door de VS maakt en dan aan iedereen vertelt dat hij overgewicht had en heel veel groentesappen dronk en daarom goed aan het afvallen was – prima natuurlijk, maar dat is niet echt journalistiek op het scherp van de snede, en ik had het zo ook wel geloofd. En toen gebeurde wat er dan altijd gebeurt bij mij: dingen waar ik…
-
Plannen maken
Ik vind het altijd erg leuk om plannen te maken. Als het gaat om leuke dingen, maakt plannen maken deel uit van de voorpret, en als het gaat om minder leuke dingen, is het een manier voor mij om controle over de materie te krijgen. Op het moment staat mijn agenda vol met allerlei dingen, die eigenlijk vooral heel erg leuk zijn: vandaag ga ik met M naar de tentoonstelling over de Late Rembrandt in het Rijksmuseum, en omdat we ’s avonds in Voorburg moeten zijn, hebben we ook een etentje bij de fijne Thai in het programma opgenomen. En ik ga nog wat sappen kopen bij de juicery, want die zit vlak bij…
-
Hipsterfood
Ik heb een zwak voor raar eten. Ik vind bijzondere smaken gewoon leuk, ook al vind ik het eten in eerste instantie niet per se lekker. Dus ik blijf rare dingen proeven, en dan in de stijl van de SelfHelpHipster eens in de zoveel tijd een ‘face review’ bieden van mijn avonturen in Hipsterfoodland. 6. Albert Heijn Super Juice Spinazie Selderij Tja, wat zal ik zeggen? Groentesap is superhip, overal in de Grote Stad duiken juice bars op, maar in Leiden hebben we nog een lange weg te gaan en zijn we dus aangewezen op Albert Heijn, of we moeten afreizen naar 020 om sappen te kopen. Of het zelf maken, maar ik…
-
Foodhallen
Voor mijn verjaardag heeft N mij een macaronworkshop aangeboden, bij Le Petit Gateau in Amsterdam, maar omdat ik eigenlijk nooit kan, duurde het even voordat we daadwerkelijk aan de slag konden gaan. Gisteren was het eindelijk zover en hebben we macarons gemaakt, waarover binnenkort meer, want ik wil eerst vertellen over het middagprogramma; omdat ik ’s ochtends naar yoga ging, in Amsterdam, en de workshop ’s avonds in Amsterdam was, leek het ons wel een mooie gelegenheid om op ontdekkingsreis te gaan, en wel naar de recentelijk geopende Foodhallen. In een voormalige tramloods zijn verscheidene horeca-aangelegenheden geopend, waar je allerlei lekkere dingen kan kopen en vervolgens aan tafeltjes midden in de…
-
Hipsterfood
Ik heb een zwak voor raar eten. Ik vind bijzondere smaken gewoon leuk, ook al vind ik het eten in eerste instantie niet per se lekker. Dit is begonnen met cheese onion-chips, want laten we eerlijk zijn, die zijn ook niet lekker, maar sindsdien heb ik me flink ontwikkeld, zodat ik nu een voorloper lijk te zijn op het gebied van hipsterfood. Quinoa eet ik al een tijdje, in mijn cappuccino zit soya-melk en door mijn low-carbdieet neig ik toch al naar het vreemde. In de stijl van de SelfHelpHipster zal ik eens in de zoveel tijd een ‘face review’ bieden van mijn avonturen in Hipsterfoodland. 1. Little Miracles Green Tea…
-
Uit de rijpkast
Zaterdag heb ik een kookcursus gevolgd. Nou kan ik op zich prima koken, maar ik ben ervan overtuigd dat er altijd wel iets te leren valt, zeker als zich de mogelijkheid aandient om een cursus te volgen bij Las Palmas in Rotterdam, want daar leer ik altijd ontzettend veel. De cursussen hebben een heel goede prijs-kwaliteitverhouding: je bent van 11 tot 5 onder de pannen, krijgt ontzettend veel informatie, een mooi opschrijfboekje en meer dan genoeg te eten en te drinken, compleet met toelichting op de gekozen wijnen. Ik heb ook al zo goed als alle cursussen gevolgd die ze op het repertoire hebben of hadden staan: asperges, pluimwild, schaal- en…
-
Nieuw eten
Ik heb van Albert Heijn een boekje met kortingsbonnen van allerlei hipster-eten gekregen, en daar ga ik een nieuw blogproject van maken. Ik begin volgende week, maar dit plaatje is een mooie sneak preview van wat jullie te wachten staat.
-
Dieet.2015
In de goede voornemens voor 2015 staan 2 voornemens die (in elk geval mede) betrekking hebben op plannen om af te vallen. Want ik ben natuurlijk gewoon nog steeds te zwaar. In de Kerstvakantie las ik het overigens zeer aan te raden ‘Eet mij’ van Asha ten Broeke en Ronald Veldhuizen, waaruit ik allerlei interessante informatie haalde (bijvoorbeeld dat studenten in Amerika nog liever iemand zonder armen daten dan een dikke), maar relevant hier is dat ik nu weet dat mijn omvang slechts deels met discipline te maken heeft, want mijn genetische structuur en mijn omgeving spelen een belangrijke rol. Nou kan ik aan mijn genetische structuur weinig doen, en mijn…
-
Eten voor echte mannen
In het gezelschap waarmee ik naar de villa in de sneeuw was, zat eigenlijk geen slechte kok. Alle mannen die mee waren, kunnen gewoon heel goed koken, en bovendien houden ze allemaal van lekker eten. Dus met een beetje gecoördineer was het prima mogelijk geweest om een schema te maken waarbij iedereen een keer moest koken en wij allen naar tevredenheid zouden hebben gegeten, maar zo gaat dat traditioneel niet. Want de mannen (met uitzondering van M) gaan skiën, en omdat ik niet ski en wel kook, was ik in het huisje de chef. En dat vind ik een mooie invulling van de vakantie. Het is ook een ander soort koken…
-
Soep maakt alles beter
Ik heb een neiging tot obsessief gedrag. Dat kan uiteenlopen van het verzamelen van spullen (een bepaald merk nagellak dat ik ineens ontdek en dan compleet wil hebben), via series (als ik geen volledig rijtje vinkjes bij Netflix heb, word ik gestresst), langs het maken van to do lists en andere lijstjes (dat behoeft hier geen uitleg vermoed ik) tot eten. Hoewel ik altijd op dieet ben, ben ik geen obsessief lijner (mijn moeder zei een keer tegen me dat ik niet de discipline heb voor een eetstoornis, bedankt ma), maar ik kan wel enorm geïnteresseerd zijn in bepaalde vormen van eten. In de zomer loop ik als een junkie…